Kako pripremiti hranu za osobe koje prolaze liječenje kemoterapijom

Sanda Ivković

Britanski list Independent nedavno je  objavio tekst o tome kako osobe koje volimo u vrijeme njihova liječenja kemoterapijom možemo podržati kroz njihovu prehranu. Za ljude oboljele od raka liječenje donosi različite nuspojave koje mogu oslabiti njihov organizam. Pacijenti na kemoterapiji često imaju nuspojave koje uključuju umor, gubitak kose, gubitak težine, povraćanje te probleme s pamćenjem i koncentracijom. Jedna od manje poznatih nuspojava je gubitak osjeta okusa. Puno ljudi na terapijama iznenada shvate da u hrani ne mogu uživati kao nekada, ona im ima isti okus ili jednostavno ništa ne osjećaju. To se dogodilo i majci 23-godišnjeg Ryana Rileyja koja se dvije godine liječila od raka pluća.

„Za nju je najdepresivniji dio bio saznanje da joj hrana više nikada neće biti ista. Bolest joj je donijela bezukusnu hranu“, izjavio je za Independent Riley, danas gastronom i stilist.   

Karla Scott, medicinska sestra iz Macmillan Center Supporta rekla je kako ljudi  koji se liječe kemoterapijom odjednom shvate kako više ne mogu uživati u određenoj hrani.

„Može im se dogoditi da im sva hrana ima isti okus, da je preslatka ili preslana, ili da imaju metalan okus u ustima. Poneki ne mogu osjetiti baš ništa. Ako su okusni pupoljci ozbiljno oštećeni ono što bi moglo pomoći upotreba je jačih aroma“, rekla je.

Kombinirajući iskustvo majčine bolesti s novim znanjem koje je stekao na radnom mjestu, Ryan Riley danas pokušava poboljšati okus hrane ljudima koji boluju od raka kroz novi pothvat- Life Kitchen, start-up humanitarni program u sklopu kojega bi se trebali organizirati i besplatni tečajevi kuhanja, kako za ljude oboljele od raka tako i za članove njihovih obitelji. Usredotočit će se na recepte koji u sebi imaju jake arome, recepte koji su hranjivi, a ti bi tečajevi s druge strane ljudima koji prolaze kroz istu tešku bolest omogućili i da se druže i razmijene iskustva. Recepti za Life Kitchen u fazi su prikupljana novčanih sredstava i još nisu objavljeni. Ryan ljudima koji se liječe kemoterapijom preporučuje da jedu normalno, ali da u hranu dodaju jače arome.

Karla Scott preporučuje jače umake, začine i bilje, jednako kao i voće jakog (oštrog) okusa, sokove i gorko kuhanu hranu. Ističe kako gubitak okusa može biti privremen.

„Ako netko ima odbojnost prema nekoj vrsti hrane, trebao bi tu istu hranu probati kroz nekoliko tjedana, možda je taj osjećaj privremen“, njezina je preporuka.

Često je oboljelima teško uzimati čvrstu i krutu hranu, pa se preporučuje hrana poput kašica, banana ili jogurt. Hladna hrana koja ima manje mirisa može pomoći ako je pogođen osjet mirisa ili apetit. Energetski dodaci mogu se stavljati u svakodnevne obroke i pića kako bi se osigurala dodatna otpornost organizma. Onima koji imaju okus metala u ustima preporučuje se da koriste plastični pribor za jelo.

Onima koji brinu o oboljelim osobama savjetuje se da im ponude manje obroke više puta na dan kao i raznoliku hranu koja uključuje njihova omiljena jela. Posebna  se pažnja mora posvetiti higijeni prilikom pripreme hrane za oboljele, budući da su oni podložniji rizicima infekcije.

Najvažnija da čovjek koji  je obolio od raka dobije zdravu i uravnoteženu prehranu koja uključuje hranjive tvari i vlakna. Šećer i sol trebalo bi izbjegavati, dok bi alkohol morao biti potpuno zabranjen.

 

Pročitajte i ostale članke

Utjecaj kemoterapije i zračenja na oralno zdravlje

Svaki pacijent koji se planira podvrgnuti zračenju trebao bi proći stomatološku obradu te pristupiti zračenju sa saniranom usnom šupljinom.

Više

Učenici OŠ Voćin – naši najmlađi donatori velikoga srca

Učenici OŠ Voćin za naš projekt prijevoza žena na kemoterapiju “Nisi sama – ideš s nama!” prikupili su iznimno vrijednih 2420 kuna.

Više

Kako je bolest pomogla Ivki da krene u novi svijet

U inspirativnoj priči naše stalne suradnice, psihijatrice Maje Vukoje, pročitajte na kakve smo odluke spremni kada nam bolest otvori oči.

Više

Lila tjedan 2018. u medijima

U sklopu našeg ovogodišnjeg “Lila tjedna – Tjedna ženskog zdravlja” KBC Zagreb organizirao je akciju besplatnog testiranja na HPV.

Više

Najdraža mi je nedjelja. Dok svi spavaju ja se iskradem, navučem tenisice i odem na randevu s prirodom

Priroda i ja oduvijek smo imale neku tajnu vezu, a nakon saznanja o bolesti još smo se dublje povezale.

Više

Utjecaj kemoterapije i zračenja na oralno zdravlje

Svaki pacijent koji se planira podvrgnuti zračenju trebao bi proći stomatološku obradu te pristupiti zračenju sa saniranom usnom šupljinom.

Više

Učenici OŠ Voćin – naši najmlađi donatori velikoga srca

Učenici OŠ Voćin za naš projekt prijevoza žena na kemoterapiju “Nisi sama – ideš s nama!” prikupili su iznimno vrijednih 2420 kuna.

Više

Kako je bolest pomogla Ivki da krene u novi svijet

U inspirativnoj priči naše stalne suradnice, psihijatrice Maje Vukoje, pročitajte na kakve smo odluke spremni kada nam bolest otvori oči.

Više

Lila tjedan 2018. u medijima

U sklopu našeg ovogodišnjeg “Lila tjedna – Tjedna ženskog zdravlja” KBC Zagreb organizirao je akciju besplatnog testiranja na HPV.

Više

Najdraža mi je nedjelja. Dok svi spavaju ja se iskradem, navučem tenisice i odem na randevu s prirodom

Priroda i ja oduvijek smo imale neku tajnu vezu, a nakon saznanja o bolesti još smo se dublje povezale.

Više

Upitnik o radnom statusu za osobe oboljele od malignih bolesti

Kako bismo dobili što jasniju sliku o tome u kojoj je mjeri maligna bolest utjecala na radno-pravni i socioekonomski status osoba oboljelih od raka, Nismo Same i Koalicija udruga u zdravstvu, u suradnji s prim. dr. Bojanom Knežević, specijalisticom medicine rada u KBC-u Zagreb, pokrenuli su upitnik o radnom statusu za osobe oboljele od malignih bolesti, prvi takve vrste u Hrvatskoj.

Read More

Što kad nakon dijagnoze zloćudnog tumora ostaneš bez posla?

Vrijeme je da prestanemo sami sebe lagati i da pogledamo istini u oči. Hrvatska nije socijalna država koja vodi brigu o najugroženijim skupinama stanovništva u koju svakako spadaju i oboljeli od raka.

Read More

Organizirana borba protiv raka podrazumijeva odgovornost svih, uključujući i građane

Obiteljski je liječnik ključan u prevenciji i ranom otkrivanju bolesti, ali vrlo mu je značajna uloga i tijekom liječenja s obzirom na to da je ono sve više izvanbolničko.

Read More

Kako ‘survajvorica’ pliva u sistemu

To je operirana strana i neudobno mi je. Potužim se. Tehničar me blijedo pogleda i odgovori kako nema veze. Glavno da je njemu udobno jer on radi posao stavljanja kanila što je važno. Doslovno tim riječima!

Read More

Prim. dr. Paula Podolski o utjecaju kemoterapije na mozak

“Nažalost, od raka dojke obolijevaju sve mlađe žene. Prije 20 godina bili smo iznenađeni kad smo imali ženu između 30 i 40 godina oboljelu od raka dojke. Danas to nije izuzetak. Moja je najmlađa pacijentica imala 23 godine, no ima i mlađih.”

Read More

Pronađite nas na društvenim mrežama