Kuhajmo sa Snježanom Slonjom

Nismo same

Organizam ljeti prirodno traži hranu koja je lagana za probavu, bogata sadržajem vode i minerala koji se gube znojenjem, s više vlakana i manjom količinom masnoća. Najbrži recepti upravo za osvježenje u ljetnim mjesecima su razne vrste salata od voća (lubenica, dinja, smokva, breskva, ananas, marelica…) i povrća (rajčica, krastavac, zelena salata, tikvice, patlidžan…) s dodatkom skuhanih i ohlađenih žitarica (proso, kvinoja, amarant, kus kus, bulgur, ječam…) te laganog mesa peradi ili ribe. Takve salate postaju osvježavajuće, hranjive te su lako probavljive za vruće dane. 

Više savjeta o tome kako bi trebala izgledati prehrana u ljetnim mjesecima naše suradnice, nutricionistice Sanje Jelušić, potražite na sljedećoj poveznici https://www.nismosame.com/savjeti/prehrana-ljeti/.

Mi vam danas donosimo dva ljetna recepta naše drage autorice Snježane Slonje. Oba se lako i brzo pripremaju, a rezultat je zdrav i zasitan obrok koji možete ponijeti i na posao.

Više o Snježani Slonji i o tome kako je ona nakon dijagnoze maligne bolesti izbalansirala prehranu pročitajte na https://www.nismosame.com/lila-tjedan-2018/snjezana-slonja-savjetuje-kako-se-zdravo-hraniti-svaki-dan/.

A sad, idemo kuhati!

SALATA KAO GLAVNO JELO

  • dvije šake domaće rikule
  • malo svježeg posnog sira
  • dva kuhana jaja
  • pola svježeg (oguljenog i narezanog) krastavca
  • cherry rajčice

Promiješati sastojke, posoliti i začiniti domaćim bučinim uljem. Po želji dodati i malo svježeg origana.

Jako je fino i zasitno.

 

SALATA KAO GLAVNO JELO 

  • dvije šake domaće rikule
  • malo svježeg posnog sira
  • dva kuhana jaja
  • pola svježeg (oguljenog i narezanog) krastavca
  • cherry rajčice

Promiješati sastojke, posoliti i začiniti domaćim bučinim uljem. Po želji dodati i malo svježeg origana.

Jako je fino i zasitno.

 

PROSO S POVRĆEM

Šalicu prosa skuhati u slanoj vodi.

Na maslinovom ulju propirjati jednu tikvicu i tri manje mlade mrkve.

Kad povrće omekša, umiješati kuhani proso i malu žličicu kurkume. Začiniti po želji ( ja sam dodala malo majčine dušice).

Može se poslužiti toplo ili hladno.

PROSO S POVRĆEM

Šalicu prosa skuhati u slanoj vodi.

Na maslinovom ulju propirjati jednu tikvicu i tri manje mlade mrkve.

Kad povrće omekša, umiješati kuhani proso i malu žličicu kurkume. Začiniti po želji ( ja sam dodala malo majčine dušice).

Može se poslužiti toplo ili hladno.

Pročitajte i ostale članke

Heroji su među nama

Nikolina Popović ostala je bez roditelja, a onda je u 26. godini i sama oboljela od raka dojke. Danas piše blog i inspiracija je mnogima.

Više

Dobrota raste dijeljenjem

PRIČA KOJU MORATE PROČITATI: Dirljiva ispovijest naše heroine Ivanke Nikolić o tome što za nju znači usluga taksi prijevoza na kemoterapiju.

Više

Prije tri godine mislila sam da više nikada neću vidjeti svoju djecu, a sada ću postati baka!

Moreni Škorić su u svibnju 2016., u razmaku od svega nekoliko dana, dijagnosticirane dvije vrste tumora: rak dojke i rak debelog crijeva.

Više

Govorili su mi da sam zdrava, a u meni je tinjao rak

Kada je saznala dijagnozu Evu je mučilo samo jedno pitanje: Kakav je to rak koji je za dvije godine s četiri milimetra narastao na 18!?

Više

Živjeti život bez straha

Alexandri je karcinom dijagnosticiran na 33. rođendan, a svima nama i svojoj trogodišnjoj kćerkici savjetuje: Budite sebi na prvom mjestu!

Više

Heroji su među nama

Nikolina Popović ostala je bez roditelja, a onda je u 26. godini i sama oboljela od raka dojke. Danas piše blog i inspiracija je mnogima.

Više

Dobrota raste dijeljenjem

PRIČA KOJU MORATE PROČITATI: Dirljiva ispovijest naše heroine Ivanke Nikolić o tome što za nju znači usluga taksi prijevoza na kemoterapiju.

Više

Prije tri godine mislila sam da više nikada neću vidjeti svoju djecu, a sada ću postati baka!

Moreni Škorić su u svibnju 2016., u razmaku od svega nekoliko dana, dijagnosticirane dvije vrste tumora: rak dojke i rak debelog crijeva.

Više

Govorili su mi da sam zdrava, a u meni je tinjao rak

Kada je saznala dijagnozu Evu je mučilo samo jedno pitanje: Kakav je to rak koji je za dvije godine s četiri milimetra narastao na 18!?

Više

Živjeti život bez straha

Alexandri je karcinom dijagnosticiran na 33. rođendan, a svima nama i svojoj trogodišnjoj kćerkici savjetuje: Budite sebi na prvom mjestu!

Više

Kad te krene

Sutra mi je zadnje zračenje. Konačno. Nakon što sam večeras čula priču mlade majke koja svaku večer putuje autobusom iz Bjelovara, malo me je, priznajem, bilo sram što sam se ikada požalila da mi je teško.

Read More

Osjećam se haj, mozak baj baj

Danas sam upoznala ženu koja je rak dojke operirala prije 15 godina i još uvijek živi priču o raku. Odlazi na gotovo sva predavanja na temu raka, druži se sa ženama koje su imale isto ili slično iskustvo. I sretna je.

Read More

Ćelava i ponosna

Krećemo. Zbogom Zagrebe, zbogo problemi. Na putu za more svratili smo kod prijateljice u Tuk. Hedonizam na najjače. Ljepota je života doista u malim stvarima.

Read More

Kosa kao fetiš

Danas sam ponovno bila u Dubravi. Konačno lijepe vijesti. Prva je da moj rak nije HER 2 pozitivan, druga da bradavica koju sam odstranila nije bila zahvaćena rakom (Fuck!)

Read More

Tetovaža

Tražim po internetu. Istraživanja pokazuju da ukupno izlječenje od raka dojke mjereno petogodišnjom stopom preživljenja za stadij II iznosi od 50 do 70 posto.

Read More

Pronađite nas na društvenim mrežama