Kuhajmo sa Snježanom Slonjom

Nismo same

Organizam ljeti prirodno traži hranu koja je lagana za probavu, bogata sadržajem vode i minerala koji se gube znojenjem, s više vlakana i manjom količinom masnoća. Najbrži recepti upravo za osvježenje u ljetnim mjesecima su razne vrste salata od voća (lubenica, dinja, smokva, breskva, ananas, marelica…) i povrća (rajčica, krastavac, zelena salata, tikvice, patlidžan…) s dodatkom skuhanih i ohlađenih žitarica (proso, kvinoja, amarant, kus kus, bulgur, ječam…) te laganog mesa peradi ili ribe. Takve salate postaju osvježavajuće, hranjive te su lako probavljive za vruće dane. 

Više savjeta o tome kako bi trebala izgledati prehrana u ljetnim mjesecima naše suradnice, nutricionistice Sanje Jelušić, potražite na sljedećoj poveznici https://www.nismosame.com/savjeti/prehrana-ljeti/.

Mi vam danas donosimo dva ljetna recepta naše drage autorice Snježane Slonje. Oba se lako i brzo pripremaju, a rezultat je zdrav i zasitan obrok koji možete ponijeti i na posao.

Više o Snježani Slonji i o tome kako je ona nakon dijagnoze maligne bolesti izbalansirala prehranu pročitajte na https://www.nismosame.com/lila-tjedan-2018/snjezana-slonja-savjetuje-kako-se-zdravo-hraniti-svaki-dan/.

A sad, idemo kuhati!

SALATA KAO GLAVNO JELO

  • dvije šake domaće rikule
  • malo svježeg posnog sira
  • dva kuhana jaja
  • pola svježeg (oguljenog i narezanog) krastavca
  • cherry rajčice

Promiješati sastojke, posoliti i začiniti domaćim bučinim uljem. Po želji dodati i malo svježeg origana.

Jako je fino i zasitno.

 

SALATA KAO GLAVNO JELO 

  • dvije šake domaće rikule
  • malo svježeg posnog sira
  • dva kuhana jaja
  • pola svježeg (oguljenog i narezanog) krastavca
  • cherry rajčice

Promiješati sastojke, posoliti i začiniti domaćim bučinim uljem. Po želji dodati i malo svježeg origana.

Jako je fino i zasitno.

 

PROSO S POVRĆEM

Šalicu prosa skuhati u slanoj vodi.

Na maslinovom ulju propirjati jednu tikvicu i tri manje mlade mrkve.

Kad povrće omekša, umiješati kuhani proso i malu žličicu kurkume. Začiniti po želji ( ja sam dodala malo majčine dušice).

Može se poslužiti toplo ili hladno.

PROSO S POVRĆEM

Šalicu prosa skuhati u slanoj vodi.

Na maslinovom ulju propirjati jednu tikvicu i tri manje mlade mrkve.

Kad povrće omekša, umiješati kuhani proso i malu žličicu kurkume. Začiniti po želji ( ja sam dodala malo majčine dušice).

Može se poslužiti toplo ili hladno.

Pročitajte i ostale članke

Goranka Perc: Hodam za sve žene oboljele od raka i ostvarujem svoj san!

Nakon što je odhodala polovicu puta hrabra Goranka Perc osjećala se kao da je osvojila Oscara. Što će tek biti kada stigne na cilj?

Više

Goranka Perc: U prvih tjedan dana Camina propješačila sam 221,67 kilometara za svaku od vas!

Goranka će preći 800 kilometara dug Put svetog Jakova za sve žene oboljele od raka. Detalje Gorankinog puta pratite na našoj FB stranici.

Više

Ruže rastu iz trnja (kako pričati s ljudima koji imaju dijagnozu)

Ponekad nam i pristup pretjerane obzirnosti ide beskrajno na živce.

Više

Bolesna pohodi – telefonom

Jagoda Prebeg na duhovit način opisuje kako najčešće izgleda briga obitelji i prijatelja za oboljele.

Više

Buen camino, Goranka!

Za sve nas Goranka Perc kreće na Camino de Santiago – put dug 800 kilometara propješačit će u majici Nismo same.

Više

Goranka Perc: Hodam za sve žene oboljele od raka i ostvarujem svoj san!

Nakon što je odhodala polovicu puta hrabra Goranka Perc osjećala se kao da je osvojila Oscara. Što će tek biti kada stigne na cilj?

Više

Goranka Perc: U prvih tjedan dana Camina propješačila sam 221,67 kilometara za svaku od vas!

Goranka će preći 800 kilometara dug Put svetog Jakova za sve žene oboljele od raka. Detalje Gorankinog puta pratite na našoj FB stranici.

Više

Ruže rastu iz trnja (kako pričati s ljudima koji imaju dijagnozu)

Ponekad nam i pristup pretjerane obzirnosti ide beskrajno na živce.

Više

Bolesna pohodi – telefonom

Jagoda Prebeg na duhovit način opisuje kako najčešće izgleda briga obitelji i prijatelja za oboljele.

Više

Buen camino, Goranka!

Za sve nas Goranka Perc kreće na Camino de Santiago – put dug 800 kilometara propješačit će u majici Nismo same.

Više

Kad te krene

Sutra mi je zadnje zračenje. Konačno. Nakon što sam večeras čula priču mlade majke koja svaku večer putuje autobusom iz Bjelovara, malo me je, priznajem, bilo sram što sam se ikada požalila da mi je teško.

Read More

Osjećam se haj, mozak baj baj

Danas sam upoznala ženu koja je rak dojke operirala prije 15 godina i još uvijek živi priču o raku. Odlazi na gotovo sva predavanja na temu raka, druži se sa ženama koje su imale isto ili slično iskustvo. I sretna je.

Read More

Ćelava i ponosna

Krećemo. Zbogom Zagrebe, zbogo problemi. Na putu za more svratili smo kod prijateljice u Tuk. Hedonizam na najjače. Ljepota je života doista u malim stvarima.

Read More

Kosa kao fetiš

Danas sam ponovno bila u Dubravi. Konačno lijepe vijesti. Prva je da moj rak nije HER 2 pozitivan, druga da bradavica koju sam odstranila nije bila zahvaćena rakom (Fuck!)

Read More

Tetovaža

Tražim po internetu. Istraživanja pokazuju da ukupno izlječenje od raka dojke mjereno petogodišnjom stopom preživljenja za stadij II iznosi od 50 do 70 posto.

Read More

Pronađite nas na društvenim mrežama